KAMAKURA CRAFT GIN
北鎌倉・浄智寺の水から生まれる新たな物語
露の誕生秘話
Story
露に合う料理 ~ vol.13
【 グレープフルーツジュレ&露 】 露に使用するグレープフルーツは、香り豊かな果皮（ピール）をボタニカルとして蒸留に使います。その後に残る果実もみずみずしい酸味と豊かな風味を宿しています。今回のグレープフルーツジュレは、その果実を無駄…
酒場紀行 vol.28
鎌倉 松原庵 高輪・・・文化はスパイラルだ！ JR山手線・高輪ゲートウェイ駅。新しい街の物語が静かに立ち上がったこの場所に「鎌倉 松原庵 高輪」が暖簾を掲げた。出店先は「ニュウマン高輪 MIMURE」。整然とした再開発の中にありながら、この街には…
酒場紀行 vol.27
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「チャイナシャドー」 初夏の光に透ける、鎌倉の露 品川駅港南口から歩いてすぐ。ストリングスホテル東京インターコンチネンタルは、都市の喧騒を静かに離れたような、空に近いホテルだ。その26階にあ…
