KAMAKURA CRAFT GIN
北鎌倉・浄智寺の水から生まれる新たな物語
露の誕生秘話
Story
酒場紀行 vol.24 アナザーストーリー
鎌倉クラフトジン露の蒸留６回目。ボタニカルの一つ、グレープフルーツ40キロ。自らの手で調達した果実には、どこか覚悟のようなものが宿る。鎌倉・材木座にある八百喜商店にお願いして仕入れてくれたグレープフルーツは、トルコ産。手に取った瞬間にわか…
露に合う料理 ~ vol.12
【 グレープフルーツのドレッシング 〜苺のサラダ〜 】 露のボタニカルとして手配したグレープフルーツ。丁寧にピールを取り分けた後、果実はドレッシングへと姿を変え、いちごのサラダの味わいをまとめあげる存在に。素材を余すことなく生かした一皿…
露に合う料理 ~ vol.11
【 お花見ちらし寿司 】 日本の桜の開花は特別だ。年に一回限りの開花予想。担当の気象予報士の苦労がうかがえる。3月19日、東京のソメイヨシノが開花した。平年より5日早かったという。あと数日で満開の桜が各地で楽しめるだろう。 春のやわらか…
お知らせ
Information
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露を楽しめるお店
鎌倉・逗子 鎌倉パークホテル https://www.kamakuraparkhotel.co.jp WeBase 鎌倉 https://we-base.jp/kamakura/ 鎌倉古今 https://www.kamakura-cocon.jp/ AKAMA鎌倉 https://kamakura.akama-inc.jp/ gz BAR https://www.gz-bar.com/ TENDERS BAR https://bar-tendersdining.jimdofree.com/ TENDERS DINING https://bar-tendersdining.jimdofree.com/ BAR Rendez-vous https://www.instagram.com/rendezvous1967/?hl=ja Bar OldMark https://www.instagram.com/baroldm…
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露~TSUYU~が買えるお店
